- Dieta alimentaria sana -  

Fácil de preparar y un encanto de sabor al paladar: No olvidar cuidar bien el estado de ánimo. Las EMOCIONES son determinantes  para retención de líquidos y gases. Comparte en familia, evite comer solo, retire para siempre los lácteos, el azúcar y los alimentos procesados. Incluya en su rutina diaria ejercicio, caminar con fuerza.

Receta liviana: Poner el horno a 180º para que vaya calentándose. Cortar berenjenas por la mitad longitudinalmente. Con un cuchillo de punta hacer en la pulpa varias incisiones con forma de enrejado, sin llegar a perforar la piel (tener cuidado de no cortarse). Salarlas abundantemente y dejarlas boca abajo al menos 15 minutos para que escurran.

Aparte, mezclar los dos tipos de pimentón y un poco de sal con el aceite. Lavar y secar las berenjenas y distribuir uniformemente esta mezcla sobre ellas.

En una fuente, meterlas en el horno precalentado y hornear durante unos 35 minutos (comprobar con un tenedor que están blandas). Servir calientes.

 

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